My simple vegan diet

As you know I’ve become a vegan. My food consist completely from veggies,  beside of honey – I eat it only if I have throat soar.

People who are get used to animal product from their childhood, can’t imagine how is it possible to eat only veggies and don’t feel hunger. But actually it’s possible and even more. There are a lot of benefits. The most important I don’t have feeling of heaviness in my stomach, I don’t want to sleep after lunch. Processes of cooking takes now only 30 mins, mostly for chopping and cutting veggies.

This time I’d like to share with you my daily diet. It’s fried potato with herbs and sprinkled seaweed (I buy it usually in Japanese market and it looks like chopped herbs), fried mushrooms, fried tomato, fried cashew nuts, fresh  lettuce and avocado. All these stuff are fried separately and  sprinkled with seeds.

Как многие из вас знают, я теперь на стороне веганов, т.е полный отказ от всего животного, правда я иногда использую мед, когда например болит горло.

Для людей, которые привыкли есть мясо с детства, вопрос как же есть только овощи и при этом не испытывать чувство голода, естественнен. Но на самом деле, это легко и просто и я нашла для себя много преимуществ. Во-первых, после такой еды я никогда не чувствую тяжесть в желудке  и не хочу спать после обеда. Сам процесс готовки стал занимать примерно 30 мин, причем самое долгое это резать и стругать.

А на тарелке у меня, жареная картошка с укропом и сушеной морской капустой ( я покупаю уже мелко порезанную с японских магазинов и использую в качестве приправы), жареные помидоры, жареные грибы, жареные орешки кешью, свежий салат и авокадо. Все ингредиенты обжарены по отдельности и сверху на тарелке уже посыпаны тыквенными зернышками.

---

‹ Striped mood

Extended white ›

---

Categories: Recipes

Tags: food, healthy, vegan food